Il contratto provinciale di lavoro degli alimentaristi dagli anni sessanta ad oggi

di Marco Adorni
(Ediesse, Roma 2014)

Nel volume vengono ricostruite le vicende che hanno caratterizzato la realizzazione dell’istituto della contrattazione provinciale nel settore degli alimentaristi di Parma, prendendo in esame un arco temporale che abbraccia gli anni sessanta del XX secolo e il primo decennio del secolo successivo.
A emergere da questa analisi è il protagonismo della Filziat-Cgil e la sua capacità di trasformare le relazioni industriali, anche grazie al nuovo istituto, a vantaggio dei lavoratori del settore; una lunga stagione di conquiste progressive e inesorabili, concernenti i diritti sociali, le condizioni di lavoro, i livelli retributivi complessivi e la redistribuzione dei premi e dei salari a pro dei dipendenti con minori tutele e qualifiche; dal 1975 (anno apicale delle vittorie sindacali) a oggi, sostanzialmente tali conquiste non hanno subìto arretramenti, ed è questo ciò che rende lecito considerare Parma, ancora una volta, un’anomalia o, forse meglio, un modello.

INDICE

Premessa 

1. Origini della contrattazione provinciale degli alimentaristi 

2. La contrattazione provinciale di Parma 

3. La stagione delle conquiste. Il 1970 

4. Il 1975 delle conserve animali
4.1. Intensificare
4.1.1. Gli aspetti salariali
4.1.2. La rappresentanza
4.1.3. I diritti sociali
4.2. Adattare
4.2.1. Gli aspetti salariali
4.2.2. Le condizioni di lavoro
4.2.3. La rappresentanza
4.3. Estendere
4.3.1. Gli aspetti salariali
4.3.2. La tutela del lavoro
4.3.3. La rappresentanza
4.4. Creare
4.5. Conclusioni

5. Il 1976 delle conserve vegetali 

6. I contratti della responsabilità
6.1. Condividere la governance della produzione (1976-80)
6.2. Normalizzare la gestione delle risorse umane (1976)
6.3. Professionalizzare il lavoro (1978-1982)
6.4. Un primo bilancio (tra gli anni ’70 e ’80)
6.4.1. Le voci positive
6.4.1.1. Lavoro
6.4.1.2. Produzione e premi
6.4.2. Le voci negative

7. La contrattazione provinciale del tempo presente
7.1. Nuove forme e nuovi attori nelle relazioni industriali
7.2. Attualità e criticità della contrattazione provinciale
7.2.1. Gli appalti
7.2.2. Dal premio di produzione misto al premio variabile puro

8. Le voci dei protagonisti. I segretari della Filziat-Flai di Parma
8.1. Claudio Tarana
8.2. Giorgio Franchi
8.3. Renato Pasquali
8.4. Bruno Bertorelli
8.5. Antonio Mattioli
8.6. Tilla Pugnetti
8.7. Luca Ferrari

9. Conclusioni

Bibliografia